Banchetti di Corte. Antiche gastronomie ricostruite - Gli ideatori

Con Ars-Agens, Francesco Bianchi, è ideatore del "Banchetto". È un libero professionista che si è dedicato a lungo, a livello amatoriale, a varie attività in ambito artistico. Dopo aver fatto parte per diversi anni di gruppi di canto corale dedicati alla musica antica, si è appassionato alla danza popolare e, successivamente, anche alla danza storica (con particolare attenzione al repertorio Rinascimentale ed ottocentesco) seguendo diversi corsi e stages in Italia ed all'estero. 

Attualmente è membro di due gruppi di danza antica, di un'associazione di danza ottocentesca nonché socio (dal 1999) della English Folk Dance & Song Society di Londra.  Grazie a queste esperienze ha potuto entrare in contatto con artisti professionisti, docenti e cultori della storia antica.