Il piacere della cucina e della tavola

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EnoGastronomia

SistemaComo15, attraverso il coinvolgimento di associazioni, operatori e scuole ha raccolto gli stimoli necessari per il progetto Eno-Gastronomico da portare in ambito Expo.

Tra le azioni in via di definizione: studio delle possibilità di trasformazione della tradizione culinaria locale in una offerta per l’utenza nazionale e internazionale (un Menu Expo); organizzazione di eventi come occasione di approfondimento (prodotti, ricette) e di promozione dei “piatti” per il vasto pubblico; verifica della disponibilità di prodotti locali utilizzabili su vasta scala e facilmente commerciabili; sostegno e partecipazione a manifestazioni sul tema. Creazione di un “menu Expo” per il passaggio dalla tradizione all’internazionalità.